Nos recettes de pains viennois pour le petit déjeuner ou le goûter

Name: Nos recettes de pains viennois pour le petit déjeuner ou le goûter
Total time: 30 min
Cuisine: pain viennois

Le pain viennois est le plus souvent façonné en baguette. Photo par Linda

Reconnaissable avec sa croûte souple décorée de profondes incisions, le pain viennois fait le succès des petits déjeuners et goûters en famille. Sa mie briochée et délicatement sucrée est le plus souvent nature ou agrémentée de pépites de chocolat.

Habituellement façonné en baguette, rien ne vous empêche de donner à votre pain viennois la forme de petites brioches rondes prêtes à être croquées !

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Une recette de petits pains briochés assez facile et rapide à réaliser, ce qui peut vous prendre du temps c’est la levée de la pâte autrement le pétrissage et le façonnage c’est rapide même si vous n’avez pas un robot pâtissier pour pétrir! Ce que je fais pour avoir des Pitch tout chauds au petit déjeuner.